Die gräflichen Weingärten breiten sich gleich neben dem Schloss auf dem tiefgründigen Lössboden Riede Hochfeld aus. Der Südhang blickt über das weite Marchfeld und wird vom Norden her durch den Hochleitenwald geschützt. Für die Kelterung der Schlossweine zeigen sich die Starwinzer Roman und Roman Josef Pfaffl verantwortlich.